Semur Ayam Kecap Pedas
Semur Ayam Kecap Pedas
by Wina Kartika
Bahan-bahan
500 gr ayam (saya pake bag sayap)
3 lbr daun salam
Kecap manis
Minyak goreng, air
🍲 Bumbu Halus 🍲
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
10 buah cabe rawit merah
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt merica
Garam
Kaldu bubuk
Langkah
Ulek bumbu halus, sisihkan
Goreng ayam sebentar sisihkan
Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum, kemudian masukan ayam, aduk rata
Beri air sampai ayam terendam, dan biarkan agak surut
Setelah air aga surut, tambahkan kecap, koreksi rasa, masaka dgn api kecil, masak sampai matang dan bumbu kecap meresap
