Resep Dadar Telur Kelapa Muda. Obat Kangen Masakan Jadul
Ada yang pernah bikin dadar telur kelapa muda?
Resep ini mengingatkan ibun waktu masih kecil. Dipotong rata makan bersama keluarga udah paling nikmat banget. Kalau suka pedes silahkan tambahkan irisan cabe rawit yaa maak.
Terimakasih mba Diah Didi buat resepnya, tombo kangen tenan! 😍
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1/4 butir kelapa muda, parut panjang (kelapa yg buat bothok)
- 1 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Secukupnya garam, gula, merica dan bubuk kaldu
Langkah
1. Kocok lepas telur hingga rata.
2. Campurkan semua bahan, aduk hingga rata.
3. Koreksi rasa, dengan cara ambil sedikit adonan lalu goreng. Bila sudah pas, buat dadar di atas teflon yg sdh di beri minyak panas. Goreng hingga kedua sisi matang. Angkat dan potong-potong sesuai selera.
