Pukis pisang
Pukis pisang
by Cicik Ary
Bahan-bahan
2 btr telur
70 gr gula (aslinya 50 gr)
125 gr tepung terigu (aslinya 120)
1/2 sdt ragi instan
150 ml santan (sy 65 ml kara +air hangat)
1 sdm susu bubuk (tambahan sy)
150 gr pisang (aslinya 100 gr)
Toping : potongan pisang
Langkah
Lumatkan pisang, sisihkan
Kocok telur dan gula dgn wisk hingga gula larut
Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan ragi instan aduk rata dgn wisk
Masukkan santan, aduk rata
Masukkan pisang, aduk rata
Tutup dgn plastik, diamkan 30 menit. Krn sedang hujan, sy letakkan di atas magic jar yg menyala 😊😊
Panaskan cetakan, oles dgn sedikit margarin. Tuang adonan hingga 3/4 tingginya. Saat 1/2 matang Beri toping potongan pisang. Tutup cetakan dan masak hingga matang.
Angkat dan hidangkan.
Rasa pisangnya terasa.. 😊😊 enak deh..empuknya jg awet
