Cilok bumbu kacang
Cilok bumbu kacang
Bahan:
1/4 terigu
1/4 sagu/aci
1 ons kacang (4-5 genggam)
1 ruas lengkuas
3 siung baput
Cabe sesuai selera
Royco , garam , micin sesuai selera
Daun jeruk dan jeruk limo
1 gelas air
Carbut:
Tuang terigu d wadah kasih sedikit penyedap , tuang sedikit air panas lalu aduk2 tunggu smpai adonan dingin.
Lalu masukan sagu/aci sedikit2 aduk2 uleni sampai kalis.
Setelah kalis cetak adonan bulet2 .
Masak air d panci campur sedikit minyak supaya ga lengket , rebus cilok sampai mengapung .
Karna klo mengapung artinya sudah matang , sisihkan.
===================
Bumbu:
Goreng baput,cabe,lengkuas dan kacang . Lalu ulek/blend.
Kemudian panaskan wajan dg sedikit minyak , tuangkan bumbu yg sudah d haluskan oseng2 tambahkan daun jeruk dan 1 gelas air (boleh lebih).
Tambah penyedap,gula putih, lalu tuangkan cilok .
Aduk2 , koreksi rasa, tunggu sampai surut , angkat .
Taruh d wadah kasih sedikit perasan jeruk limo , selesai .
Maaf kata2nya msih belibet ya bun. 😅 selamat mencoba 🙏🙏
