Ikan Bawal Masak Kecap
Ikan Bawal Masak Kecap
Pemilik resep : Mama Albiyan
Bahan-bahan :
3 ekor ikan bawal ukuran kecil
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
secukupnya Kaldu jamur/garam dan lada bubuk
Bumbu iris :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 buat tomat merah
1 batang daun bawang
Langkah :
Iris semua bumbu.
Goreng bawal jangan sampai terlalu kering. Bawal tdk usah di bumbui ya.. angkat dan sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.
Masukkan kecap manis dan kecap asin. Aduk sampai berbentuk karamel.
Beri air, garam/kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk koreksi rasa. Kemudian masukkan ikan bawal.
Masak hingga air surut dan bumbu meresap. Balik ikan tdk usah terlalu sering y nanti ikan hancur. Cukup 1x saja. Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat dan daun bawang.
Matikan kompor dan sajikan ikan dengan nasi hangat.😍
