Cake Pisang Apel
Cake Pisang Apel no Mixer sangat sangat lembut!
Pemilik resep : Tintin Rayner
Bahan-bahan :
180 gr Tepung cake
1 1/2 sdt BP
1/2 sdt Soda Kue
1/2 sdt Cinnamon powder
3 butir telur kocok lepas
120 gr gula Pasir
30 grwp gula palem
120 gr Butter(aku pake anchor)lelehkan
200 gr pisang ambon lumatkan
2 buah apel malang potong dadu,lumuri air lemon
100 gr kismis
Cara Buat :
Panaskan oven 170 derajat,ayak terigu,bp+soda kue+kayu manis bubuk,buat lubang di tengah
Tuang telur kocok+gula ke dalam lubang tepung tadi sambil diaduk whisk sampe basah,masukkan juga mentega leleh
Diikuti dengan pisang ambon,apel,kismis (sisakan dkit apel kismis untuk taburan),aduk rata ya
Tuang adonan ke Loyang loaf yg uda dikasi kertas roti+olesan,panggang 40 menit,angkat+diamkan smpe hangat baru dikeluarkan..
Sesudah dingin baru potong2..krn cake ini lembut:) ( cenderung rapuh kalo hangat,dingin lebi stabil)
lembab,legitt,harum,pisangnya terasa bangett.. hmmm:) apelnya bkin makin wangii ada sensai kriuk nya..like this!