Resep Saos tomat rumahan/Saos tomat homemade

Bahan-bahan :

5 buah tomat ukuran besar

1/2 buah bawang bombay

2 siung bawang putih

1 sdm gula pasir

2 sdt garam

Bahan pengental

6 sdm air

1 sdm tepung maizena

Langkah :

Siapkan Semua Bahan

Didihkan air rebus tomat sebentar saja biar mudah di kupas kulitnya, setelah di rebus lalu matikan api siram dengan air dingi kupas kulitnya, setelah di kupas blender sampai halus lalu sisihkan

Cincang kasar bawang bombay dan bawang putih, lalu tumis sampai harum

setelah harum masukkan tomat yg sudah di blender dan juga garam, gula pasir, masak sampai mendidih dan di tes rasa

Setelah mendidih matikan api, saring saos biar teksturnya lembut (ampasnya jangan di buang bisa buat campuran nasi goreng/ mie goreng)

Masak kembali saos yg sudah di saring, masukkan bahan pengental, aduk rata masak dengan api kecil dan di aduk terus selama 45 menit (biar tanak), setelah 45 menit matikan api tunggu dingin lalu taruh dalam botol beling/kaca, tutup rapat, ini di kulkas bawah bisa tahan 2 bulan, klo di frezer bisa tahan 6 bulan