Putu Ayu Jagung Manis Rasanya Unik Dengan Tampilan Lebih Menarik
Mungkin banyak yang belum pernah menemui kue yang dibuat dari jagung manis. Jagung manis ternyata bisa untuk membuat kue yang uenak lho, Bun. Salah satunya Putu Ayu Jagung Manis yang akan kami ulas di sini untuk Bunda. Seperti apa ya jadinya kue dari jagung manis ini.
Putu ayu, tentu sudah banyak yang tahu rasanya ya, Bun. Kue yang umumnya berwarna hijau pandan dengan parutan kelapa di atasnya ini sangat khas dengan aroma pandan dan tekstur kue yang empuk dan ringan di mulut. Berbeda dengan Putu Ayu Jagung Manis, yang memiliki aroma harum jagung dan berwarna kuning. Rasa yang muncul juga dominan jagung manis dengan rasa manis kue nya yang lebih enak karena ada manisnya jagung yang unik.
Dari teksturnya lebih padat namun masih ringan walau tak seringan putu ayu biasa. Kue ini selain nikmat untuk hidangan santai di rumah, tampilannya yang unik-cantik dan rasa lezatnya sangat cocok untuk hidangan berbagai acara. Nah penasaran kan Bun dengan kue Putu Ayu Jagung Manis ini. Simak saja resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan
- Bahan A :
- 200 gr Jagung Manis
- 200 gr Santan Kental
- 250 gr Tepung Terigu
- Secukupnya Pewarna Kuning
- Bahan B :
- 3 btr Telur
- 10 gr SP
- 200 gr Gula Pasir
- 1 sdt Vanilla Cair
- Bahan C :
- secukupnya Kelapa Parut
- Secukupnya Tepung Maizena
Cara Membuat
- Blender Jagung manis dan santan hingga halus kemudian saring. Tambahkan tepung terigu dan pewarna kuning aduk hingga rata menggunakan whisk.
- Mixer bahan B selama 5 menit atau hingga mengembang. Masukkan bahan A mixer hingga rata dengan kecepatan rendah.
- Campur bahan C, aduk rata dan masukkan ke dalam cetakan lalu tekan-tekan.
- Masukan adonan ke dalam cetakan yang sudah berisi kelapa. Lalu kukus selama 10 menit.
- Angkat dan sajikan
Cuanteeknya Bun.. Warna kuningnya ayu, aromanya sedap segar kebayang banget legitnya. Putu Ayu Jagung Manis ini tentu akan menjadi suguhan unik menarik untuk segala acara. Dan pasti akan menjadi daya tarik di antara makanan yang lain. Selamat mencoba Bunda!