Nikmatnya Bola Daging Dalam Sop Bakso Lohoa yang Bergizi
Aloha… Bunda! Yuk masak Sop Bakso Lohoa! Sop bola-bola daging ayam ini ternyata sangat disukai anak-anak lho, Bun. Tapi memang sih jarang ketemu dengan sop yang satu ini, mungkin karena pembuatannya yang butuh proses lebih banyak dari sop lain. Apalagi kalau bukan membuat bakso daging ayam yang harus dibuat sendiri, karena tidak ada yang jual jenis bakso ini. Tapi hasil dari kerja keras itu akan terbayar lunas dengan kelezatan yang di berikan.
Bakso Lohoa memiliki tekstur empuk dengan rasa dagingnya yang sangat kentara dan rasanya sangat enak. Dengan aneka sayur di dalamnya, sop ini menjadi santapan bergizi yang super lezat. Dan tentunya Sop Bakso Lohoa ini akan menjadi santapan spesial untuk keluarga Bunda terutama untuk sang buah hati tersayang. Ayo Bun hadirkan masakan spesial ini di meja makan keluarga Bunda, dan saksikan lahapnya keluarga Bunda menyantapnya. Untuk resepnya bisa Bunda simak di bawah ini.
Bahan-bahan
- 350 gram dada ayam fillet beku/ setengah beku
- 1 keping (60 gr) bihun jagung (rendam air panas lalu potong kecil-kecil)
- 1 buah wortel cincang
- 2 butir putih telur
- 2 batang daun bawang besar
- 2 helai daun seledri
Bumbu:
- 4 butir bawang merah, iris tipis, goreng kering, haluskan
- 3 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering, haluskan
- Perasa:
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
Cara Membuat
- Potong dadu ayam kemudian chopper hingga halus
- Campurkan semua bahan, bumbu dan perasa, aduk hingga merata
- Bulat-bulatkan dengan 2 sendok kemudian rebus dengan air mendidih, masak hingga matang (mengapung) sisihkan
- Tumis 2 siung bawang putih cincang, tambahkan 500 ml air, setelah mendidih masukkan sayuran sop (wortel, kembang kol, kacang kapri) dan bakso lohoa
- Tambahkan garam dan lada, masak hingga matang, lalu koreksi rasa dan siap disajikan
Jangan kaget jika sop ini langsung habis ya Bun. Memang enak kok Sop Bakso Lohoa ini. Selesai makan, masih saja ingin menyantap bola daging dengan sayuran dalam kuah sopnya yang lezat. Jika ingin mudah untuk memasaknya lain hari, Bunda bisa juga membuat bola dagingnya dalam porsi lebih banyak untuk disimpan di dalam lemari es, atau frezer jika untuk waktu yang agak lama. Jadi saat memasak lagi tak perlu membuat bola-bola daging lagi, jadi lebih simpel kan Bun.