Gurihnya Tongseng Ayam Santan, Bikin Lupa Berhenti Makan
Bunda dan keluarga suka tongseng? Bukan tong dan seng ya Bun (*fokus Bun J) … ini maksudnya masakan Tongseng ya Bun. Kebanyakan pasti suka ya masakan yang satu ini. Umumnya sih tongseng dibuat dari daging kambing, namun seiring bertambahnya orang yang menghindari daging kambing, sekarang ini mulai banyak bermunculan warung yang menyediakan tongseng ayam yang mungkin salah satunya menjadi favorit keluarga Bunda. Jika bunda belum menemukan yang cucok, mungkin resep Tongseng Ayam Santan pilihan kami bisa jadi alternatif.
Resep pilihan kami ini kelezatannya tidak kalah dengan yang dijual diwarung-warung dan tidak kalah juga dari tongseng kambing lho Bun(hmm..lebay gak ya? :P). Ah Masa sih? Kan lebih lezat daging Kambing. Eits, jangan under estimate dulu. Lebih baik Bunda coba buat dan rasakan, dan buktikan sensasi kelezatan resep Tongseng Ayam Santan ini.
Yuk intip resepnya di bawah ini;
Bahan-bahan
- 500 gr Daging ayam potong sesuai selera
- 10 sdm Santan Kental
- 600 cc Air
- 4 buah Tomat hijau
- 5 lembar Kol, iris-iris
- 2 btr Kentang sedang, potong-potong
- 10 buah Cabai Rawit merah utuh
- Sesuai Selera Kecap manis
- Sesuai Selera Kaldu bubuk, garam, gula, merica
- 1 batang Serai, geprek
Bumbu Halus:
- 6 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 3 butir Kemiri sangrai
- 4 cabai merah keriting
- 1/2 sdt Ketumbar
Cara Membuat
1. Siapkan bahannya
2. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum
3. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna jadi putih
4. Masukkan Santan dan air
5. Segera susul dengan kentang, cabai, tomat. Lalu bumbui dengan kaldu bubuk, garam, gula, merica, dan kecap sesuai selera
6. Saat kentang sudah mulai empuk, segera masukkan kol nya. TEST RASA. Angkat.
7. Taburi dengan bawang goreng, lebih enak lagi kalau pake kerupuk bawang/udang. Jangan lupa sediakan potongan jeruk nipis.
Tongseng Ayam Santan Gurihnya MANTUL siap disantap, disajikan dengan nasi hangat, rasanya…perfecto!! Siap-siap nambah berat badan… Upsss…J gak apa-apa deh, besok gantian bikin menu diet yang super lezat buat nurunin berat badan lagi.. :P