Resep Ote-ote Suroboyo. Plus Sambal Petis dan Cabe Rawit.. Uwenak Reekkk

Posting cemilan favorit keluarga bunda..gorengan ote-ote suroboyo plus sambal petis dan cabe rawit. Di tempat lain dikenal juga dengan nama bakwan atau Bala-bala. Uwenak reekkk... 👍😋

Bahan-bahan :

100 gr Wortel parut korek api
100 gr Kubis iris tipis
50 gr Tauge/cambah
2 Batang Daun Bawang
3 Batang Seledri
Secukupnya Minyak Goreng

Bahan Adonan :

250 gr Tepung Terigu
50 gr Tepung Beras
4 Siung Bawang Putih Halus
1/3 sdt Lada Bubuk
1 sdt Kaldu Bubuk
Secukupnya Garam
1/2 sdm Gula Pasir
Secukupnya Air

Langkah

1. Campur jadi satu semua sayuran dimangkok besar, campur rata,sisihkan.

2. Dimangkok lain campur jadi satu semua bahan adonan dan beri air secukupnya, aduk rata hingga kental.

3. Masukkan semua sayuran kedalam adonan kemudian aduk rata.

4. Panaskan minyak goreng, gunakan sendok sayur untuk menyetak adonan, sebelumnya celupkan sendok sayur kedalam minyak panas, kemudian beri adonan. Celupkan adonan yang sudah dicetak di sendok sayur kedalam minyak, kemudian goyang-goyangkan sendok sayur hingga adonan terlepas.