Ikan Kembung Goreng. Resep Sederhana Nikmat Luar Biasa
Menu maksi ala rumahan kami hari ini: ikan kembung goreng, dadar jagung pedes, sambal terasi, sayur lodeh manisa.. Alhamdulillah nikmatnyaaa..👍😋
Bahan-bahan : (4 porsi)
- Secukupnya Minyak Goreng
- 500 gr Ikan Kembung
- Sejumput Tepung Terigu
Bumbu Halus :
- 3 Siung Bawang Putih
- 1 sdm Ketumbar
- 4 cm Kunyit
- Secukupnya Penyedap Rasa
- Secukupnya Garam
- 80 ml Air Putih
Langkah
1. Cuci bersih ikan kembung, tiriskan.
2. Siapkan semua bumbu halus, kemudian diblender/di uleg hingga halus.
3. Masukkan ikan kedalam wadah dan lumuri dengan bumbu halus hingga rata..diamkan selama 10 menit didalam kulkas agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng, taburi dengan sejumput tepung agar nantinya minyak tidak meledak-ledak saat menggoreng ikan.
5. Lanjutkan menggoreng ikan hingga kuning keemasan dan matang, angkat dan tiriskan.
Ikan kembung goreng simple ala bunda siap disajikan.
Sumber