Jantung Ayam Tumis Bawang
Jantung Ayam Tumis Bawang
Pemilik resep : Mama Albiyan
Bahan-bahan :
500 gr jantung ayam
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
2 buah bawang putih (gerek)
secukupnya Kaldu jamur/garam dan lada bubuk
Air untuk merebus
💮 Bumbu Iris :
2 butir bawang putih
15 butir bawang merah
7 buah cabai rawit setan
1 buah cabai hijau besar
langkah :
Rebus jantung ayam dengan daun salam, lengkuas, bawang putih geprek, garam dan lada bubuk hingga matang. Sisihkan. Kemudian iris2.
Tumis bumbu iris hingga harum.
Masukkan jantung ayam, kaldu jamur/garam dan gula pasir secukupnya. Oseng-oseng hingga bawang layu. Matikan kompor
siap disajikan