Bolu Kukus Unicorn
Bolu Kukus Unicorn
Pemilik resep : Mama Albiyan
Bahan-bahan :
125 gr gula pasir
125 gr tepung kunci biru
1 butir telur
75 ml air soda (sy pakai sprite)
1/4 sdt SP
1/4 vanilli bubuk (jgn terlalu banyak nanti pahit)
secukupnya Pewarna makanan
Langkah :
Mixer dengan kecepatan tinggi secara bersamaan telur, gula pasir, vanilli dan SP sampai putih mengembang dan lembut.
Turunkan speed ke paling rendah.. Masukkan tepung berselang seling dengan air soda secara bertahap (pertama tepung..mixer sampai rata..kemudian air soda mixer kembali hingga rata.. Lakukan bertahap 3x)
Bagi adonan menjadi 4 bagian. Beri pewarna makanan secukupnya. Aduk rata.
Siapkan cup bolu kukus kecil. Disini sy pakai cetakan bolu kukus 12 lubang kecil passs bgt 1 resep 😁.. Cetakannya beli di toko bahan kue murah cuma 12ribu 🤗
Tuang berselang seling tiap warna ke dalam cup sampai penuh.
Panaskan kukusan sampai benar2 panas dulu hingga mengeluarkan uap panas banyak. Kemudian masukkan adonan. Jika menggunakan kukusan biasa lapisi dulu tutupnya dengan serbet bersih ya.. Agar air tdk menetes ke bolu. Ini saya pakai klakat jadi tdk perlu di tutup serbet. NOTE : Jangan buka tutup selama mengukus ya.. Nanti kuenya mingkem lagi. Api stabil jgn terlalu kecil nanti tidak terlalu panas kukusannya.
Kukus selama 14 menit.. Angkat dan keluarkan dari kukusan.
Bolu kukus unicorn selembut kapas siapp dinikmati..😍 Jika tidak langsung habis simpan di wadah tertutup agar bolu tetap lembut.