Mini Loaf Banana Cake no Mixer
Mini Loaf Banana Cake no Mixer
Pemilik resep : Tintin Rayner
Bahan-bahan :
190 gr Tepung Segitiga biru
30 gr Susu Bubuk (aku pake Dancow)
1 1/2 sdt Baking Powder
1/2 sdt Soda Kue
1/2 sdt Kayu Manis bubuk
1/4 sdt Pala Parut
3 butir Telur(kocok lepas dgn Gula)
120 gr Gula Pasir
40 gr Gula Palem
120 gr Mentega/butter Lelehkan
250 gr Pisang Tua,Lumatkan (aku ga tll halus suka masi pringkil2)
1/2 sdt Jahe Parut
sesuai selera chocohips, untuk taburan+filling
TABURAN :
Kenari cincang+chochips (kenari disarankan pake yaa cuco bgt)
Langkah :
Panaskan oven 170 derajat,ayak terigu,bp+soda kue+kayu manis bubuk+pala bubuk,buat lubang di tengah ya..
Tuang telur kocok+gula ke dalam lubang tepung tadi sambil diaduk whisk sampe basah,masukkan juga mentega leleh
Lanjutkan dengan pisang+jahe parut..lalu chocochips aduk asal rata.
Tuang adonan ke Loyang loaf mini yg uda dikasi kertas roti+olesan,taburi chochips+kenari.
(kenariku abis,aku nda pake,disarankan pake ya,karena cocok banget,mengangkat rasa:)
*Panggang 30-35 menit,190 derajat,angkat+diamkan smpe hangat baru dikeluarkan..
Taraa.. pas persis resep ini jadi 4 mini loaf,kenyang bangett pdhl bahan2nya murceee..
Yummmy,texturnya padat tp lembut.wanginya seperti aroma kue Oenbitjkoek