Resep MIE ACEH
Resep MIE ACEH
Mie goreng basah :
Bahan :
1/2 kg mie basah
1 ons udang kupas kulit (bisa juga cumi kepiting atau daging)
Bumbu halus :
7 buah cabe merah
6 bh cabe rawit
Boleh pake cabe kering. Saya tidak pake
Asam sunti boleh pake boleh tidak (saya tidak pake)
1butir kemiri
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm kacang tanah
1 Sdt bumbu kari
1 buah tomat kecil
Sayuran
Kecap manis
Kecap asin
Saos sambal
Telor 1 butir
Pelngkap :
Kerupuk udang atau emping
Acar bawang
Cara membuat :
Tumis semua bumbu halus.. Masukkan sayuran dan udang. Tambahkan air.. Masak sampai mendidih. Masukkan telor.. Terakhir masukkan mie kecap dan saos sambal, beri garam dan penyedap. Tes rasa