Resep Kue Dadar Gulung. Jajanan Pasar Favorit! 😍
Pagii 🤗
Jajanan pasar favoritnya siapa nih?? 😍
Setor dulu buat upload kompakan @thegaring.ig 🙏 salkomsel kawan2 semua 💖
Resep kulit dadar favorit sejak pertama bikin, punya mak @nglaisui 😘
Cuma disesuaikan dikit dngn selera. Cusss bikin juga makk..
KUE DADAR GULUNG
Bahan kulit:
- 200 gr terigu
- 50 gr tapioka
- 600 ml sari pandan suji
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm mentega, lelehkan
Bahan isian:
- 200 gr gula merah
- 400 ml air
- 1 bh kelapa parut setengah tua
- 1/2 sdt garam
- 2 lbr daun pandan, simpulkan
- 50 gr gula pasir (sesuai selera)
- 2 sdt mentega
Cara Membuat:
1. Siapkan isian: gula merah n air dimasak sampai gula larut, saring. Masak air gula bersama kelapa parut, garam, daun pandan, sambil diaduk2 sampai air menyusut. Test rasa, tambahkan gula pasir n mentega. Angkat, sisihkan.
2. Campur semua bahan kulit, aduk rata dngn whisk. Saring n tuang ke piring adonan Crepe Kompor Signora.
3. Panaskan Crepe Kompor Signora lalu celupkan ke dlm adonan. Panggang dngn api kecil sedang sampe matang. Balik utk melepaskannya. Lakukan sampe adonan habis.
4. Beri isian, lalu lipat seperti amplop dan digulung.
