Resep Cheese Cake Brownies. Imut Menggemaskan
Bentuknya imut-imut dan menarik, perpaduan dari kue brownies dan cheese cake. Cocok banget buat camilan santai atau sajian acara keluarga / arisan.
Bahan-bahan
Brownies:
- 450 gr dark choccolate
- 250 gr terigu
- 6 btr telur
- 60 gr coklat bubuk
- 350 gr castor sugar
- 200 gr butter (suhu ruang)
- 100 gr minyak goreng
- 1/2 sdt garam
Cheese Cake:
- 500 gr cream cheese
- 2:btr telur
- 100 castor sugar
- 100 ml whipped cream
- 3 sdm terigu
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm parutan kulit lemon
Cara Membuat
Brownies
1. Potong2 coklat, masukkan ke dalam panci kecil. - Letakkan panci di atas penggorengan yg berisi air, tim hingga coklat mencair.
2. Masukkan butter, matikan kompor, aduk2 sampai butter mencair. Tambahkan minyak goreng dan garam.
3. Dalam tempat terpisah, ayak tepung dan coklat bubuk, tambahkan gula pasir, telur dan campuran coklat caiir, aduk dgn whisker atau menggunakan spatula. sampai tercampur rata.
Cheese Cake
1. Kocok cream cheese dan gula halus, masukkan bahan2 lain .(menggunakan mixer)
2. Tuang adonan brownies ke dalam cup sebanyak 3/4 tinggi cup.
3. Tuang 1 sdm adonan cheese cake, hias dengan sedikit adonan brownies di atasnya.
4. Panggang dengan suhu 170c selama kurang lebih 40 menit. -
Note:
- Pakai coklat couverture, supaya rasanya lebih nyoklat.
- Kalau ga ada castor sugar. Pakai gula pasiryg diblender sebentar, supaya tekstur gula lebih kecil, shg mudah larut.
- Hasil jadi 50 mini cup brownies
