BOLU MEKAR RAINBOW. Bahannya Sederhana, Hasilnya Cantik dan Enak!
Bismillah..
Selamat sore ibu" mommies mbak" mak" 😃 apa kabar..
Sore ini mumpung ada waktu santai ingin menyapa sejenak kangeeeeeennnnn pake bangeett.. semoga kita semua sll sehat" ya. Alhamdulillah semoga kita selalu dalam lindungan Allah SWT Aamiin..😍🙏.
Buat buibu yang lagi punya waktu luang, yuk kita coba praktek bikin bolu mekar rainbow. Bahannya cukup sederhana saja, tapi hasilnya cantik dan enak lho, hehe.
BOLU MEKAR RAINBOW
@aniktriwina
Hasil 13 buah bolu mekar
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 180 gr gula pasir
- 1 sdt sp
- 1 sdt air jeruk nipis
- 250 gr tepung terigu protein rendah ( diayak)
- 150 ml air soda (sprite)
- Secukupnya pewarna makanan sesuai selera
Langkah:
1. Panaskan kukusan, tutup kukusan harus dibalut kain
2. Dalam wadah mixer jadi 1 antara telur, gula dan sp, hingga berbuih dan terlihat putih lalu masukkan 1 sdt air jeruk nipis, lanjutkan mixer speed tinggi hingga putih, kental, mengembang dan berpita
3. Tambahkan tepung terigu bergantian dengan air soda sambil terus dimixer speed rendah, lakukan dng bertahab, Adonan akan terlihat putih, ringan dan mengembang.
4. Bagi mnjd beberapa bagian dan beri pewarna
Siapkan cetakan beri cup paper tuang adonan selang seling ganti warna hingga penuh
5. Kukus selama 13 menit, api sedang cenderung besar
6. Lakukan tes tusuk jika kering berarti sudah matang atau tekan dengan ringan bagian bawah bolu jika masih lentur berarti adonan bagian dlm masih blm matang, jika sdh mengeras berarti sdh matang
7. Angkat lalu dinginkan
