Roti Tawar Eggless Olahan Hemat Untuk Aneka Kreasi Santapan Lezat
Senangnya kalau di rumah ada roti tawar, bisa bikin aneka santapan lezat untuk berbagai kebutuhan. Sandwich untuk sarapan, panggang untuk camilan, dijadikan isian es saat santai, dsb. Alangkah lebih baik lagi jika roti tawarnya bisa bikin sendiri, tentu akan lebih hemat. Nah kali ini Bunda akan bisa mewujudkannya, kami akan berikan resep Roti Tawar Eggless yang lezat nan hemat plus simpel pula bikinnya.
Jadi roti tawar ini memang tanpa telur, tapi hasilnya tetap bisa lembut kok, Bun. Yang penting Bunda ikuti langkah kerjanya, dan pastikan adonan akhir kalis elastis. Cek dengan ditarik melebar sampai tipis (terlihat agak transparan), kalau sudah kalis elastis betul adonan tidak akan mudah sobek. Kalau Bunda mau, sebenarnya bisa saja memodifikasinya dengan tambahan choco chips atau potongan keju saat menggulungnya. Mungkin Bunda coba dulu saja resep Roti Tawar Eggless berikut ini.
Bahan-bahan
- 250 gr terigu cakra
- 50 gr terigu segitiga
- 25 gr maizena
- 1 sdt ragi roti (saya pakai mauripan)
- 25 gr susu bubuk
- 35 gr gula
- 35 gr mentega
- Sejumput garam
- 200 ml air
Cara Membuat
- Campur terigu, maizena, susu bubuk, gula dan fermipan. Aduk rata
- Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni, hentikan menambah air jika dirasa sudah cukup. Uleni sampai kalis
- Masukan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis.
- Pipihkan adonan lalu gulung memanjang seukuran panjang loyang yang dipakai. Masukkan ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan ditaburi terigu (menggunakan loyang ukuran 22x10)
- Diamkan ditempat hangat, hingga mengembang 2x lipat.
- Olesi permukaannya dengan susu cair atau disemprot air biasa supaya permukaannya tidak keras setelah matang.
- Panggang sampai matang. Keluarkan dari oven, olesi permukaannya dengan mentega.
- Potong saat roti sudah dingin, supaya serat roti tidak hancur dan irisan rapi.
Tak sulit kan Bunda untuk membuat Roti Tawar Eggless sendiri di rumah? Mulai sekarang buat saja sendiri roti tawar untuk keluarga, pastinya lebih sehat, dan bebas pengawet, ya kan Bun?