" KUE PUKIS "
" KUE PUKIS "
By: Resep Masakan Ibu
Bahanya:
* 200 g tepung terigu
* 150 g gula pasir
* 150 ml susu cair full cream
* 50 ml santan
* 50 g mentega, cairkan
* 2 butir telur ayam
* 1 sdt ragi instan / yis
* 1/4 soda kue
* 1/4 sdt garam
Taburan:
* keju parut secukupnya
* meses secukupnya
Cara Membuatnya:
1.) Campur bahan seperti santan, telur, gula pasir, kocok hingga mengembang Dan mengental.
2.) Masukan tepung terigu, soda kue, ragi instan & susu cair. aduk hingga rata, tambahkan garam. aduk lagi hingga rata.
3.) Masukan jg mentega yg sudh dicairkan. aduk rata. kemudian diamkan adonan selama 30 menit.
4.) Panaskan cetakan yg sdh diolesi mentega, lalu tuang adonan kedalamnya cukup di isi 3/4 bagian saja karna kue akan mengembang. masak dgn api kecil agar tdk gosong. tutup.
5.) Jika sudah stgh matang, masukan keju parut & meses lalu tutup kembali, masak sebentar lalau angkat.