Resep Nagasari Tanpa Daun Pisang. Lapisan Pisangnya Benar-benar Tebar Pesona 😁😂
Edisi ngabisin si raja 😁😂🤣....untuk resep Nagasari gini banyak juga yg bikin dengan bungkus daun pisang.
Tapi aku tuh suka ama liat layer pisangnya. Jadilah bikin Nagasari ala2 Bangka yang layer pisangnya tebar pesona gini.
Nagasari juga selalu banyak lapisan pisangnya 😁. Suka aja liat isian berlapis gini.
Pisang yang aku pakai juga pisang raja asli Bangka. Naek pesawat si Raja 😂🤣.
Yang mau ikutan bikin..gak harus dengan pisang raja ya. Pisang kepok atau jenis pisang lainnya juga oke. Tapi biar hasilnya cakep pilih pisang yang kuning gini.
Bahan:
*Pisang raja 12 buah...kupas...belah2 ukuran sesuai selera...kukus sekitar 15 mnt....lg mepet waktu aku gak kukus ya...langsung juga bisa ....
- 900 cc santan sedang ( dari 1 butir kelapa )
- 1/2 sdt garam
- 200 gram gula ( optional...tergantung pisangnya kalo manis banget boleh dikurangi...kalo gak manis di tambah kan lagi )
- 3 lbr daun pandan
- 1/4 sdt vanili bubuk
*Rebus jadi 1 aduk sampai mendidih...biarkan sampai agak dingin.
Cara Membuat
1. 250 gram tepung beras
2. 100 gram tepung tapioka
3. masukkan bertahap ke adonan santan sambil diaduk pakai whisk sampai bercampur rata.
4. Saring... Panaskan dandang / kukusan.
5. Siapkan loyang segi 4 ukuran 24..olesi sedikit minyak.
6. Tuang adonan 3 sdk sayur atau ketebalan sesuai selera.
7. Setelah permukaan atas udah set / hampir matang. Susun pisang yg udah
8. kukus...ratakan...tuang lg adonan ...lanjutkan lapisan adonan dan pisang sampai habis.
9. Biarkan dingin..baru dipotong2.
Selamat mencoba _ happy baking.
