Lezatnya Taiwan Crispy Chicken yang Sensasional
Keluar rumah mau nyari ayam crispy kalau sekarang sih gampang banget karena banyak yang jual. Ayam crispy mulai merakyat hingga di sudut-sudut jalan pun ada, setelah sebelumnya hanya dikuasai brand-brand besar. Terimakasih atas kemajuan teknologi informasi dan kebaikan orang-orang yang mau berbagi ilmu dalam membuat ayam crispy ini sehingga banyak orang yang bisa membuat dan menjualnya. Dalam perkembangannya sekarang ini muncul variasi ayam crispy dengan aneka toping ataupun olahan (seperti toping keju, aneka sambal, aneka toping bumbu, isi keju dan lain-lain). Namun dari kesemuanya itu memiliki karakter kulit crispy yang hampir mirip. Nah, mungkin karena saking merakyatnya kadang Bunda dan keluarga jenuh atau bosan dengan ayam crispy yang seperti itu. Agar tidak bosan, Bunda wajib mencoba nih Taiwan Crispy Chicken.
Masakan ini bisa ditemui di beberapa restoran atau kedai di Mal-mal tertentu. Ayam crispy ini beda dari ayam crispy biasanya. Dibuat dari ayam fillet dengan kulit tepungnya yang agak lebih tebal tapi lebih gurih karena ada lapisan telurnya, dengan aneka bumbu rempah dan keju. Saat dimakan berasa banget nikmat lembut daging ayam dalam gabungan rasa bumbu-kulit crispynya. Kriuuuk… maknyuuus… gitu lho Bun! Nah, penasaran dengan Taiwan Crispy Chicken kan Bun? Yuk pantau cara buatnya.
Bahan-bahan
- 250 grm dada filet
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu rendam ayam
- 1 sdt ngohiong
- 1 sdt kecap asin
- Secukupnya lada bubuk
Lapisan
- 1 telur ayam
- 150 grm Tepung Maizena
- 150 grm Tepung Terigu
Sesuai selera Bumbu
- Keju,bbq,bon cabe dll
Cara Membuat
1. Iris tipis-tipis ayam atau belah jadi 3 bagian cuci bersih tiriskan
2. Lumuri dengan bumbu rendam ayam lalu rendam selama 20 - 30 menit, lalu sisihkan. Siapkan bahan lapisan
3. Ambil 1 lembar ayam lumuri tepung terigu lalu telur dan tepung maizena lakukan sampai selesai
4. Panaskan minyak lalu goreng sampai keemasan, potong-potong lalu taburi bumbu sesuai selera
5. Sajikan selagi hangat.
Hmmm… smell good gurih banget kan Bun, dari aromanya sangat menggiurkan ya Bun jadi pingin banget nyobain rasanya. Dijamin ketagihan menyantap Taiwan Crispy Chicken yang super duper lezat ini.